夏季对于爱吃面食的朋友，干拌面是最好的选择。小编在这里叫大家一个简单的做法。希望爱吃面食的朋友喜欢。
食材
1
面粉 500g
2
西红柿 1个
3
韭菜 若干
4
豆芽菜 若干
5
包菜 若干
6
油 少许
7
盐 少许
8
酱油 少许
9
十三香 少许
方法/步骤
1
步骤一： 和面将500g面粉倒入盆里，加入少许盐，为了使面条更劲道，然后加水，和面不要太软。如果不想自己擀面，那么可以去菜市场买手工面。
2
步骤二：擀面、切面面和好后放置30min，面粉和水会充分融合，擀出的面条会更劲道。干好以后折起来，然后切成细条，根据自己的喜好切面。
3
步骤三：炒哨子锅里倒入油，加热七分熟，倒入西红柿，依次倒入韭菜、豆芽和包菜进行炒制，快熟的时候加入盐、酱油、十三香等调味品。
4
步骤四：调汁碗里倒入少许盐，油烧热以后倒入碗里，然后加醋和少许酱油调味，再加入凉开水，可根据自己的喜好调味。
5
步骤五：下面水烧开后下面，下面后烧开后加入少许凉水以防溢锅。现做的手擀面烧开溅水后，再让面条在开水里翻滚一会就好了，一般喜欢吃硬一点的，水烧开既可以捞面条，喜欢软一点的，溅水吼再盖上锅盖烧开即捞出。面条捞出后过凉水，放在案板上放凉。
6
步骤六：拌面放凉的面条挑入碗中，加哨子，加调味汁，搅拌均匀即可。爱吃辣椒的人再放入辣椒油搅拌即可。
注意事项
1
炒菜没有什么技术，抄熟即可，因为是懒人饭，大烩菜一锅炒，味道根据自己的口味调制，
2
买的面条可能会干一点，那就多煮一开
上一篇：中餐桌上的禁忌
下一篇：如何认知吃饭期间存在的安全隐患