教你啤酒鸭的做法 今天虽然没有球赛，不知道为什么非常想喝酒，我不胜酒力，所以买了一罐纯生(LG喝)和两罐菠萝啤回来(女儿也可以喝，嘻嘻!)有酒了当然少不了下酒的好菜啊，早上买了四分之一的鸭子(瘦肉型的)，决定用一半的纯生做一道啤酒鸭，这道菜以前曾是我的拿手菜，不过很久没做了，不知会不会手生？吃完后证明一点也不陌生而是更加好吃，而且做法更加的简单，只是因是傍晚6点多了光线不足，PP不够完美，味道决对一流!
工具/原料
食材明细
鸭四分之一只
大葱一根
姜三片
小米椒6个
榨菜一包
盐适量
油适量
老抽适量
啤酒半瓶
步骤/方法
1
1鸭子洗净，用大葱、姜片、花椒冷水下锅煮八分熟。
2
2鸭斩块。
3
3准备好佐料。
4
4起锅热油下姜煸香、再倒入鸭块煸炒。
5
5然后加大葱、小米椒一起不停翻炒出香味加盐继续煸炒。
6
6加榨菜翻炒均。
7
7加少许水、老抽。
8
8最后加半瓶啤酒盖上盖煨30分钟。
9
9掳去浮沫。
10
10出锅装盘、淋上热油撒上葱花即可。
注意事项
很简单，也很美味的一道菜
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