今天教大家做一道爆炒沙姜鸡翅，超级好吃又下饭，吃货们学起来吧，做起来超简单的哦。
食材
1
鸡翅 10个
2
沙姜 1块
3
大蒜 4瓣
4
青椒 3个
5
花生油 3勺
6
蚝油 1勺
7
生抽 1勺
8
盐 适量
9
白糖 少许
10
淀粉 适量
11
清水 半碗
方法/步骤
1
沙姜拍扁切块，青椒切成段状，大蒜剥皮备用，鸡翅切块备用；
2
炒锅洗净开火预热，倒入三勺花生油，等油热后，将切好的鸡翅下锅，炸至金黄后捞出备用；
3
利用锅中剩余的油，将沙姜、青椒、大蒜下锅爆香；
4
配料爆香后，将鸡翅倒入翻炒片刻，将一勺耗油、一勺生抽、适量盐、少许白糖混合均匀倒入锅中，盖上锅盖5分钟；
5
5分钟过后，将适量淀粉和半碗清水混合搅拌均匀倒入锅中，翻炒片刻即可出锅！
注意事项
1
不太能吃辣的朋友可以选择用菜椒
2
油不要放太多，要不看起来会很油腻
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