鸡蛋糕松软美味的口感很受大家的亲睐，可是现在越来越多的食品安全问题让人很头疼，去外面买怕迟到很多添加剂，所以今天为大家介绍一下家中自制鸡蛋糕的做法，很简单，保证了美味的同时也让自己更加健康营养。
食材
1
鸡蛋 两个
2
面粉 少许
3
苏打粉 少许
4
白沙糖 适量
5
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打入碗中，加入白糖，甜度多少根据自己口味，然后利用打蛋器充分搅匀，或是手工自己搅拌也行，直至搅出白色泡沫为止。
2
加入少许面粉、小苏打，和碗中白糖鸡蛋充分搅匀，途中加入少许水和清油，保证口感松软，不会太硬。
3
在电饭锅底部刷少许清油，倒入刚才搅拌的食材，盖好锅盖，按下煮饭开关，待调到保温键，香喷喷的鸡蛋糕就熟了。
注意事项
1
电饭锅刷少许油即可，太多会导致清油味过重。
2
跳闸后不要立即取出，最好利用余温多蒸一会儿，保证熟透。
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