今天是七夕，在家为你爱的那位煮上一顿香煎羊扒什么的是最好的，在清平路冻肉铺买的七骨羊扒，好多人问怎么做?我的做法很简单!
食材
1
羊扒 一个
2
喜马拉雅岩盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油 适量
方法/步骤
1
羊扒提前一晚从冷冻隔移到保鲜隔，让它慢慢解冻。
2
煎之前2小时取出在室温解冻。
3
解冻后用厨房纸吸干水分
4
在两边分别抹上喜马拉雅岩盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油，稍微腌15分钟。
5
平底锅，最好用煎扒专用的带坑纹的锅。烧热，用手试一下，要感觉到非常热。
6
不用放油，直接放羊扒上去煎。
7
稍微压一下，让羊扒贴紧锅。
8
大约1分钟翻面，继续煎另一面。
9
另一面时间稍短一点。
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上碟好的羊扒，我就不做酱汁了，吃肉的原味。这次的羊扒，肥瘦相间，吃落甘香嫩滑。有羊味但不会膻。
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Carbonara意粉配羊扒，玩童吃得食指大动!
注意事项
作为一名严格意义上的吃货，你不仅要有一颗吃货的心，更重要的是你也能做出一手好菜。俗话说：“想把老公(老婆)留住，烧得一手好菜才是王道。
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