快过年了，做几道年味足摆盘漂亮精致的大餐吧。花开富贵我中国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。这道菜做法简单、造型美观、寓意美好、营养美味。
食材
1
虾 12个
2
粉丝 50克
3
油 1勺
4
盐 2勺
5
蒸鱼豉油 3勺
6
糖 2勺
7
醋 2勺
8
大蒜 4瓣
9
辣椒 半个
步骤/方法
1
把虾洗净，减去虾芒，剪开背部，挑出肠线
2
把背部肉剪开，摊平
3
粉丝泡发好，滤干水分
4
放入盘中，中间堆高
5
虾头向上，把虾全部摆好
6
大蒜切末，根据自己口味放入盐、糖、蒸鱼豉油、香油、醋调成汁，葱、辣椒切末
7
把调料浇在虾上
8
开水烧开后蒸7分钟左右，再撒上葱、辣椒末，浇上热油即可