好吃
食材
1
三黄鸡 1000克
2
小葱 10克
3
花椒粒 5克
4
老姜 6克
5
料酒 50克
6
油辣子 14克
7
黄瓜 60克
8
小米辣 4克
9
大蒜 12克
10
生抽 14克
方法/步骤
1
将鸡洗净冷水下锅，加入一根小葱（葱先切成段），一块老姜拍碎丢进去，花椒粒，料酒，盐2小勺，开大火煮开，撇去浮末，大火煮8分钟关火，加盖闷35分钟
2
大盆加入冷开水和冰块，将闷熟的鸡肉放进去
3
大蒜和剩下的那块老姜用捣蒜工具捣成泥，小米辣剁碎，开始调料汁，装姜蒜小米辣的碗里加入煮鸡的原汤
4
依次加入所有作料
5
黄瓜切薄片在盘底摆放一圈，鸡肉切小块摆放在黄瓜上面，在表面撒上花生碎，淋上料汁，再撒点白芝麻
6
完成好吃
注意事项
撒芝麻
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