食材
1
鸡爪 适量
2
明虾 适量
3
土豆 适量
4
大白菜 适量
5
豆腐干 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
泡椒 适量
9
料酒 适量
10
豆瓣酱 适量
11
郫县豆瓣酱 适量
12
蚝油 适量
13
生抽 适量
14
麻辣鲜调料（超市或菜场有售现成的） 适量
15
白糖 适量
方法/步骤
1
姜片炒鸡爪，沥乾
2
明虾加料酒加姜片焯水，沥干备用
3
葱姜蒜炒
4
加一大勺豆瓣酱，一大勺郫县豆瓣酱和泡椒，炒匀后，下鸡爪，翻炒均匀
5
加入土豆，豆腐干，炒匀
6
加入鸡高汤或者筒骨高汤（没有高汤就白水吧，味道略逊色），加耗油,生抽,白糖,麻辣鲜调料，加盖大火煮开，转小火再煮10到15分钟
7
加入明虾，翻拌一下，继续加盖煮5分钟，撒葱花出锅
8
补充说明：你们要的麻辣鲜调料照片