卤鸡爪是我们日常生活中的一种非常美味又营养的特色菜肴，好吃又好做，那么小伙伴们赶紧快来学习一下如何制作的吧！
食材
1
鸡爪 8只
2
葱段 4小段
3
姜 4片
4
花椒 8粒
5
八角 1颗
6
香叶 1片
7
盐 适量
8
老抽 1勺
9
生抽 1勺
10
料酒 2勺
11
油 适量
方法/步骤
1
鸡爪用水浸泡，切掉指甲。
3
锅中凉水，加葱姜、料酒、鸡爪煮开。
4
撇去浮沫，捞出鸡爪。
5
锅热加油，加鸡爪翻炒均匀。
6
加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀。
7
加料酒、老抽、生抽翻炒均匀，加水，大火烧开。
8
加盐，小火煮，大火收汁。