将日式的鳕鱼与中国的传统鸡排相结合，才是经典美食。
食材
1
银鳕鱼 160克
2
鸡蛋面 50克
3
生菜 10克
4
日式大酱 20克
5
味淋 10ml
6
清酒 10ml
7
莳萝 5克
8
盐 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
把味淋和清酒倒入锅中煮开，放进日式大酱，熬制成酱汁。
2
把1均匀地涂抹在银鳕鱼的表面，移入烤箱150摄氏度烤熟。
3
鸡蛋面炒熟，加盐和胡椒粉调味。
4
最后将鳕鱼、鸡蛋面、生菜和莳萝一起装盘即可。
注意事项
味淋是一种日式料酒，和清酒、日式大酱一样，在外贸超市里都能买到。莳萝是烹饪鱼类经常使用的香料，在大型农贸市场或外贸超市里有出售。
上一篇：唤醒味蕾——香煎鳕鱼
下一篇：红焖鳕鱼的做法