仙贝（せんべい）是日本的一种零食，类似煎饼的概念（非煎饼果子），吃过这款真材实料的虾仙贝，虾片虾条都是浮云了，而且比油炸的膨化食品健康，味道可以自己依据口味调整，自认为很适合配个小酒～～（明明是你自己爱喝吧！）
食材
1
生的海虾肉 150g（去头去壳去虾线）
2
凉水 30g
3
木薯淀粉 150g
4
虾油 35g
5
酱油 8g
6
糖 4g
7
胡椒粉（黑白均可） 适量
8
辣椒粉（可选） 适量
9
盐 2g
10
沸水 135g
方法/步骤
1
把虾头和虾壳去掉（我用的是南美白虾），去虾线待命（我没去这里的虾线是为了让它更优雅），把煮好的虾油放在头上
2
在冷锅里倒些油，把冷油放进虾头，慢慢煮至油变红，虾头变金脆
3
去除虾头及杂质，冷却备用
4
将虾仁、盐、糖、酱油、冷水和冷冻虾油放入容器中
5
用搅拌器搅拌均匀
6
直到虾酱变细没有颗粒
7
木薯淀粉筛
8
搅拌均匀，直到没有干粉
9
倒入热水，继续与搅拌机混合。
10
搅拌成均匀的面糊
11
舀半勺冰淇淋。用冰激凌勺最方便。免费的勺子只剩下半勺了
12
把它放在预热的蛋卷模具上
13
在火中，关闭蛋卷模具并锁定锁。你能听到吱吱的声音。同时，蒸汽出来，火团容易破裂
14
把两面翻过来加热，随时打开检查，等面团变金变硬后放在格子架上冷却
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