食物保鲜怎么保呢??介绍一下几种方法。
工具/原料
电泵
方法/步骤
1
第一种方法,加氧法,可以使用水箱往里打氧气,保证新鲜。买电泵朝里打氧就可以,或者盐水瓶装水,吊高让水一滴一滴往水箱放。
2
冷藏法:保鲜盒碎冰块放入要保鲜的东西,冷冻。冬天结冰为什么鱼虾不会冻死,化冰他们就会复苏。。很神奇。
3
真空包装:放进包装袋抽空空气。记得化学书里有介绍,有位老外弄了一锅肉汤放在了真空玻璃里放了好几年,打开后还很新鲜还没有变质。中国人都跑哪去了??风头都叫老外出了哎!
4
冷冻的直接放蒸锅里化冻,一劳永逸直接蒸熟,当然冷冻前要洗干净。
5
加盐冷藏法:撒上食盐,真空,冷藏,急冻。
注意事项
买多少吃多少
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