我家里鳗鱼干也不知道咱吃可以美味，我左思右想，想出了一个办法，利用家里的那些料去混在一起，做个美味呵口的鳗鱼丝……
食材
1
鳗鱼 一条
2
香辣粉 适量
3
白糖 适量
4
干红辣椒 适量
5
油 适量
6
孜然粉 适量
7
白芝麻 适量
8
美味鲜酱油 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
1. 将鳗鱼洗净，去头和甩。
2
2. 干红辣椒剪丝，花辣热锅烘干。
3
3. 将烘干的花辣研碎，研成这样就可以了。
4
4. 将鳗鱼剪丝，这样就是剪好鳗鱼丝了。
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5. 将鳗鱼丝放上所有的料拌匀，腌制几个小时 。
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6. 将踢纸放上烤盘到上适量油，再放上腌制好的鳗鱼丝 。
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7. 烤箱预热，放进烤盘，开始烤10分钟。
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8. 将第一次烤的鳗鱼丝到出水分，再加点香辣粉继续再烤10分钟。
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9. 烤孰即可开吃 。葱花不用放，我是为了拍照漂亮放的 。
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