工具/原料
1
五花肉 500克
2
腐乳 1块
3
冰糖 50克
4
花雕酒 70克
5
味精 适量
6
盐 适量
7
酱油 30克
8
调料包 适量
方法/步骤
1
1－3原料图。
2
1－3原料图。
3
1－3原料图。
4
将五花肉放入锅中，倒入适量水加少许料酒煮5分钟捞出切块。
5
腐乳一块，加少许汁，用小勺打散。
6
锅中加适量水，依次放入腐乳。
7
花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽。
8
开锅后放入五花肉。
9
倒入砂锅中小火煲一个小时。
10
将肉取出装盘，剩余汤汁熬至浓厚。
11
淋在肉上即可。