香辣小龙虾怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
小龙虾 30只
2
啤酒 1罐
3
八角 适量
4
大料 适量
5
花椒 适量
6
小米椒 适量
7
姜片 适量
8
蒜片 适量
9
葱 适量
10
料酒 适量
11
盐 适量
12
糖 适量
13
油 适量
14
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
小龙虾放入盆内，加入清水，醋，食盐，用刷子洗净。
2
减去虾头，抽出虾线。
3
加油烧热，放入花椒，大蒜，大葱，生姜，辣椒，桂皮，八角爆香，加葱，倒入龙虾。
4
炒到颜色变成鲜红，加盐，糖，胡椒粉，翻炒，倒入啤酒。
5
大火转小火，加醋，蒸煮一段时间，装盘。
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