怎么品鉴一瓶啤酒的品质

不同瓶装啤酒各一瓶

透明啤酒杯两个

将两瓶啤酒打开倒入两个无色透明杯子当中。

第一看，看啤酒的泡沫是否丰富。并观察两个杯子当中的泡沫哪一个最先泯灭，哪一个杯子当中的泡沫持久挂杯。泡沫丰富持久挂杯的啤酒是好啤酒——啤酒的泡沫起到隔绝空气防止啤酒氧化的作用。所以是泡沫越多越好。

第二，闻。闻两个酒杯中的香味。一般是明显的麦芽香和酒花香。哪一杯啤酒的香味浓郁，哪一杯啤酒的品质就好。酒花香味浓郁，说明采用的原料是好的。

第三，看。将酒杯举起放在明亮的地方观察。酒液呈现金黄色，颜色越深越好。颜色深加水勾兑就少。品质也就越好。

第四，品。品尝啤酒，啤酒杀口力越强，说明品质好，口感醇厚品质就越好。当然还有更简单方式。酒瓶外包装上印有原麦汁浓度，浓度越高，品质越好，越容易喝醉。一般业内人士说的啤酒的度数就是指原麦汁浓度。

一杯酒的品质好坏不代表他的营养价值，下一期将分享，什么样的啤酒营养价值高。欢迎关注小编。

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