豆香十足，卤味十足，Q弹入味，比肉还好吃。
食材
1
腐竹 300克
2
蒜瓣 3-5片
3
干辣椒 适量
4
香叶 适量
5
桂皮 适量
6
花椒 适量
7
八角 适量
8
生抽 2勺
9
老抽 1勺
10
蚝油 1勺
11
白糖 1勺
12
十三香 半勺
方法/步骤
1
腐竹先用水浸泡5分钟，捞出控干水分。
2
起锅烧油，放入蒜瓣、干辣椒爆香。
3
放入腐竹，搅拌均匀。
4
加开水没过腐竹，放入香叶、桂皮、花椒、八角。
5
然后加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺十三香。
6
盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮20分钟，捞出放凉即可。