虾滑美味又有营养,很多朋友都喜欢吃,今天的这篇经验就聊一聊关于虾滑怎么做好吃的问题, 希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1
做虾滑建议使用青虾,从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来。
2
虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉。
3
切点葱花和葱姜末,里面加点开水。
4
把青虾仁用刀拍一拍,去三分之一的虾仁切成稍微大一点的丁,其余的虾仁全部剁碎。
6
加一个蛋清进去,用手抓匀,用筷子从一个方向搅拌。
7
倒入盘子里面,用勺子搅平,放入锅中即可。
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总结如下。
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