这是一个大罐子。五个人吃。
食材
1
蟹 4只
2
排骨 150克
3
洋葱 半个
4
土豆 2个
5
姜 适量
6
蚝油 5勺
7
虾 16只
8
鸡爪 12只
9
蟹 4只
10
蒜 7瓣
11
料酒 3勺
12
年糕 150克
13
郫县豆瓣酱 3勺
14
甜面酱 3勺
15
花椒八角 适量
16
桂皮香叶 适量
17
淀粉 15克
18
冰糖 15克
19
生抽 适量勺
20
老抽 1勺
21
啤酒 1瓶
方法/步骤
1
我们来煮虾吧
2
鸡爪排骨水
3
1只鸡脚，分成两半，放入洋葱和姜煮开，熄火20分钟。2也煮排骨。汤可以留下来。3清洗螃蟹，螃蟹煮熟后，将其劈开，放入油锅中煎，中火，稍黄，2.3分钟。四。先煎螃蟹，再煎虾两分钟。我已经把蟹脚都去掉了，或者我可以把它们分成两半。顺便把土豆放在油锅里煎一下。
4
再来点大蒜
5
炒好后，用刚炒好的油将洋葱、姜蒜、八角叶等炒熟。放低热量，放入豆沙，炒红油，再生酱油，少许老酱油，用油，炒。油不能太少，通常是食用油量的两三倍。
6
将土豆、鸡爪、排骨翻炒，放入一瓶啤酒、料酒、冰糖中，大火煮约30分钟，放入虾仁、年糕、螃蟹约10分钟，最后将淀粉水加厚，自己品尝味道，需要加盐和少许盐，我没有加，豆瓣酱本来是咸的。然后撒些葱。
7
这汤很好吃，可以和米饭一起吃。
8
没有味精和鸡精。家里有孩子。你喜欢的话可以加一些。
9
还有几个蟹钳。公公说菜汤不能倒。他晚上继续做饭。这也是我的声音。