陈皮药食同源的功用是家喻户晓的养生食材。
方法/步骤
1
碳化新鲜柑皮中含有较多糖分，不能长时间堆积而置之不理。
2
黑皮长时间不翻堆和晒皮，酵解产生升温会诱发快速糖酵解。
3
成分柑皮中含有较多糖分，易吸潮。
4
霉变 因含有较多糖分，在积温积湿场所会分泌大量酵素，分解和溶蚀陈皮。
5
虫蛀 存放不当可能会受到咖啡豆象等虫的蛀食，变成蛀粉就会失去食用价值。
6
防潮低年份的陈皮要透气保存，同时也要注意密封防潮。
7
真空高年份的陈皮可以密封但不能处于真空状态，用时也要定期检查透气状态。
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