”蒸’是中国家庭烹调的一种经典形式，厨师让饭和菜一起蒸，能够一起熟，不仅保持了菜肴的原形、原汁、原味，还能很大程度上保存菜的各种营养素，口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳。其中甜橙蒸蛋正是在冷天时润燥的不错选择。
食材
1
甜橙 1个
2
鸡蛋 1个
3
枸杞 3粒
4
糖 适量
方法/步骤
1
把新鲜甜橙切开四分之一 ，然后把里面的果肉弄出来。
3
打一个鸡蛋在碗里搅碎，洗好枸杞备用。
4
然后把鸡蛋和橙汁混合，倒进掏空的橙子里，里面可以适量的放一些糖和盐。
5
把洗好的枸杞放进橙子里，再把切好的四分之一的橙子盖上放进锅里蒸。
6
大火蒸五到十分钟即可。