我们这现在是桃子丰收的季节，家家都爱做桃罐头，我家做了20瓶。桃子不像苹果等其它水果能储存的时间长，如果做成罐头，能储存到明年桃子下来时，自己做的罐头，里面没有防腐剂，吃起来放心、安全。喜欢的朋友都来试试吧！
食材
1
桃子 40斤
2
冰糖 1斤
3
罐头瓶 20个
4
白糖 5斤
5
瓶盖 20个
方法/步骤
1
把选好的桃子洗净，控干水分
2
去掉桃核，用刀划两半，用两手一拧就开了用小勺挖去桃核
3
把去好核的桃去皮，用削皮刀刮掉皮。
4
把去皮，去核的桃，一桃分四半，用水再冲洗一遍，
5
烧开水，水开后将处理好的桃瓣到入锅中，水和桃的量要适当，
6
瓶里糖放好，适量一大瓶4小勺糖一小把冰糖，可根据自己口感放，调甜度，
7
桃放入锅里，开锅了就可以往瓶里装了，
8
不要装的太满，稍微留点距离，拧紧盖子，倒扣放着，凉了后，盖子自然就热胀冷缩了
9
凉了后，把瓶子正着放到阴凉的地方。虽时都可以吃了，放几天后更好吃。亦可长其保存。
注意事项
1
做好的桃罐头盖凹下去算合格了，储存时间长，盖起鼓的就不能储存了，漏气了的就盖起鼓，赶快吃掉
2
全部过程绝对不能沾油。沾油就变质。
3
一定要选择硬桃。去皮。如果不去皮，经过久泡过后，那层皮也会自动脱落的，容易变质。
下一篇：黄花梨家具？？？