随着时代发展，科技的进步，西餐越来越受欢迎，不仅仅是糕点，而且法国汤类也很流行，法式蔬菜汤怎么做，大家一起看看吧。
食材
1
土豆 200克
2
芦笋 6根
3
番茄 两个
4
胡萝卜 一根
5
高汤 800毫升
6
白洋葱 四分之一
7
新鲜罗勒 一小把
8
黄油 25克
9
番茄沙司 60克
10
现磨黑胡椒粉，盐，蒜 适量
11
乳酪碎 50克
方法/步骤
1
将胡萝卜，土豆去皮切块。
2
芦笋洗干净切成段。
3
洋葱，蒜都切成末。
4
将西红柿表面十字花刀放入沸水中去皮。
5
去皮西红柿切成块备用。
6
锅中放水，滴入几滴油和盐。
7
将芦笋放入锅中煮沸两分钟后捞出沥干水分备用。
8
锅中放入黄油融化，加入蒜末和洋葱末煸炒。
9
加入胡萝卜土豆块煸炒。
10
加入高汤没过食材。
11
加入番茄块煮至软烂。
12
将蔬菜都软烂后，加入芦笋，乳酪块。
13
等乳酪块融化后，加入盐，胡椒粉，罗勒即可。
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