年糕是中华民族的传统食物，深受人们喜爱，在春节，我国很多地方都有讲究吃年糕，那么应该如何制作年糕呢，快来学习一下吧！
食材
1
大米 300克
2
玉米淀粉 100克
3
洋葱丝 适量
4
胡萝卜丝 适量
5
油 适量
6
水 适量
7
生抽 适量
8
甜辣酱 适量
9
葱花 适量
方法/步骤
1
准备300克大米用凉水浸泡一夜。
2
用榨汁机把大米榨成米浆，倒入锅中，开中小火边搅拌边熬制。
3
熬到米浆挂在铲子上不会掉。
4
在案板上倒入100克玉米淀粉。
5
把米浆放在上面，反复揉搓捏成团。
6
把米浆团用手搓成一条条长条的样子。
7
在锅中放入适量的油，加入洋葱丝与胡萝卜丝，翻炒均匀。
8
炒出香味后，放入适量的生抽和甜辣酱，翻炒均匀。
9
加入100毫升开水，翻炒均匀。
10
将年糕放入，盖上锅盖，用中火收汁。
11
直至锅里汤汁变为粘稠状即可出锅。
12
出锅后，撒上葱花。
13
年糕就做好了。
14
总结如下。
上一篇：三分钟完成影视配音制作
下一篇：如何制作英文配音