胡萝卜焖粉条是一道营养好吃的家常菜，食材主要是胡萝卜和粉条，今天本篇介绍怎么做胡萝卜焖粉条，做法简单，在家就可以做。
食材
1
胡萝卜 适量
2
粉丝 适量
3
五花肉 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
八角 2个
7
花椒 适量
8
食用盐 一勺
9
老抽 适量
10
清水 半碗
11
香油 适量
12
蚝油 适量
13
十三香 适量
方法/步骤
1
提前用温水泡粉条。
2
胡萝卜去除头部。
3
把胡萝卜斜切成片。
4
胡萝卜片切成丝，放入盘子备用。
5
五花肉切成片，放入盘子备用。
6
姜切丝。
7
切葱花。
8
姜丝、葱花、花椒、八角一起放入盘子。
9
粉条泡软，控水捞出，放到碗里备用。
10
锅加热，倒入食用油。
11
倒入五花肉，炒出油脂。
12
倒入葱、姜、八角和花椒，翻炒，炒出香味。
13
倒入半碗清水。
14
倒入老抽，大火烧开。
15
水开后，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。
16
胡萝卜丝炒至稍微变软。
17
倒入粉条，翻炒均匀。
18
盖上锅盖，开小火焖三分钟。
19
翻拌一下，倒入生抽。
20
倒入蚝油。
21
加入一点十三香。
22
加入一勺食用盐，翻拌均匀。
23
淋入香油，翻炒均匀，关火。
24
出锅装盘，撒上葱花，这样胡萝卜焖粉条已经做好了。