花粉花粉中含有的油质和多糖物质被人吸入后，会被鼻腔的分泌物消化，随后释放出十多种抗体。如果这种抗体和入侵的花粉相遇，并大量积蓄，就会引起皮肤过敏。
柳絮柳絮中含有的油质和多糖物质被人吸入后，会被鼻腔的分泌物消化，随后释放出十多种抗体。如果这种抗体和入侵的花粉相遇，并大量积蓄，就会引起皮肤过敏。
宠物毛发主要是对它们的毛发过敏、对唾液中所含的蛋白质过敏、以及对皮屑过敏。
霉菌霉菌几乎无孔不入，霉菌的孢子、菌丝和代谢产物都可以引起人体过敏，但其中最主要的为霉菌孢子，因其产量大、体积小、质量轻，容易广泛飘散并被人体吸人。目前已知霉菌可通过四种途径导致人体发生过敏，大多数属于I型变态反应，部分属于Ⅲ、Ⅳ型变态反应或混合型。
尘螨尘螨引起的过敏成分复杂，多认为来自于尘螨的分泌物、排泄物、蜕下皮壳和死亡虫体，这些代谢产物在细菌与真菌的作用下分解为微小颗粒，飘浮在空中，被人体吸入后导致过敏。有人认为尘螨能够富集屋内灰尘中的致敏物质，再通过尘螨的消化系统，将致敏物质分解成过敏原，而不是尘螨本身为过敏原。尘螨过敏属于外源性变态反应，患者往往有家族过敏史或者个人过敏史。当人体吸入尘螨过敏原后，就会激活机体的免疫系统，产生较多的尘螨特异性IgE抗体，此种抗体能够渗入呼吸道粘膜和鼻粘膜，并结合在粘膜内肥大细胞和嗜碱性粒细胞表面，使机体致敏。一段时间后，人体再次吸入尘螨性抗原，过敏原就会与先前已经结合在肥大细胞和嗜碱性粒细胞表面的IgE抗体结合，在Ca2+参与下，导致肥大细胞和嗜碱性粒细胞溃破，细胞内颗粒溢出细胞外，并促使多种生物活性被释放，导致细支气管的平滑肌痉挛、粘膜水肿、分泌亢进和细支气管阻塞等病变，这就是我们常说的过敏，被称为Ⅰ型变态反应。
牛奶婴儿牛奶过敏，实际上是对牛奶中的蛋白过敏，也就是说，是宝宝体内的免疫系统对牛奶蛋白过度反应而造成的。
鸡蛋鸡蛋中的过敏原主要存在于蛋清中，蛋清中含有23中不同的蛋白质和一些次要蛋白质。鸡蛋的主要过敏原，它们分别是卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白和溶菌酶。
大豆对大豆中蛋白质成份过敏的。
小麦对麸质过敏引起的。面筋蛋白是存在于小麦、大麦和黑麦中的一类蛋白质。一般而言，蛋白质进入胃肠之后，会被消化成单个的氨基酸，然后被小肠吸收从而成为营养成分。但是，面筋蛋白不能够完全分解成单个氨基酸，会保留一些含有几个氨基酸的小片段。这样的片段称为“多肽”。多肽能够引发人体的免疫反应，这也是一些蛋白质在口服之后还具有某些生物活性的原因。
花生花生引起过敏反应的主要致敏组分是（Ａｒａｈ１、Ａｒａｈ２、Ａｒａｈ３），也可能是次要致敏组分（Ａｒａｈ４、Ａｒａｈ５、Ａｒａｈ６、Ａｒａｈ７、Ａｒａｈ８）。但是它们都是花生蛋白质。其中前七种蛋白过敏患者血清的识别率超过5 0 %，因此是主要的花生致敏蛋白。
鱼虾原因是由于鱼虾中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。
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