黑头鱼的营养价值很高，高蛋白低脂肪，而且是蒜瓣肉，刺少肉厚，非常适合清蒸或者是炖汤。
工具/原料
黑头鱼两条约600克
料酒10克 葱15克 姜10克 花生油10克 蒸鱼豉油8克
步骤/方法
1
黑头鱼去鳞，内脏洗净。
2
在鱼身两面打上一字刀。
3
把鱼放入盘中加上少许姜片，葱段，料酒放入蒸锅中。
4
旺火蒸10分钟。
5
蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁，撒上葱姜丝。
6
浇上一勺热油。
7
再淋上蒸鱼豉油即可。
注意事项
可以适当的装扮一些红椒，可以让整个菜开起来更加的有食欲。45632158031023
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