说到吃螃蟹,我丈夫喜欢买些螃蟹削皮。我们家会用它做蟹肉豆腐,蟹蹄,这次,我把蟹肉包扔了。
食材
1
蟹肉 六只小蟹剥的
2
猪肉 500g
3
葱姜 少许
4
面粉 500g
5
水 250g
6
酵母 5g
7
白糖 20g
方法/步骤
2
切碎的肉(肥肉和瘦肉的比例为8:2)加入去皮的蟹肉和蟹黄,加入冷酱油、盐、色拉油、洋葱、姜,单向搅拌
3
我通常有50克肉馅面团
4
直接用冷水蒸,中火煮25分钟,蒸完后不要打开盖子。五分钟后就好了
5
蟹油蒸出来
6
多汁。
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