鲩鱼又称为草鱼，每个地方的叫法不一样。 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 此菜带有些少辣味，非常鲜美，可增进食欲。
工具/原料
各一只 红青椒 少许 葱姜生抽蚝油盐糖 主料500克 鲩鱼腩
步骤/方法
1
鱼腩洗净切件
3
把配料剁碎
4
在配料中加入生抽蚝油盐糖油
5
把调好味的配料淋在鱼面上，大火蒸6分钟，热锅烧油淋在面上即可。
注意事项
剁椒蒸的应该是雄鱼头最好吃的，为了照顾小孩，只能用到鱼腩了，少骨吃起来方便。