烫面饺饺也叫水晶蒸饺、粉面饺，是北方一道名小吃。
食材
1
白面 5两
2
土豆淀粉 5两
3
调制好的馅料 5两
方法/步骤
1
首先准备适量白面和淀粉，1:1的比例.
2
准备开水，一定要滚烫的开水。
3
水开后，将滚烫的水泼到白面盆中并迅速搅拌均匀，再参入淀粉，和好面。
4
按照包饺子的程序，将准备好的馅料包好饺子，放入蒸笼。
5
20分钟后，美味的烫面饺饺就出笼啦！！！
注意事项
如果用金属的蒸笼，最好在底部放一条笼布以防止粘连
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