coco都可奶茶的制作方法

红茶叶 5克

炼奶 30克

白糖 10克

牛奶 250克

厨房电子称 一台

准备好红茶叶、炼奶、白糖、牛奶、厨房电子称。

红茶的品种有很多，味道各有特色，随个人品味随意购买，最主要自己喜欢就好。用厨房电子称称好茶叶的重量。

用厨房电子称称好白糖的重量，取一小奶锅放在煤气炉上，小火烧热，把称好的白糖倒入奶锅中

用小勺翻动白糖，使其均匀受热融化，慢慢地，白糖变成透明的琥珀色（过程一定要小火），此时倒入牛奶和炼奶。

待牛奶微微冒泡时，把称好的红茶味放入锅中，刚开始会漂浮在上面，可以用勺子或筷子拔弄一下，使其更快沉入锅底。

用擀面杖在锅中不断搅拌，碾压茶叶，使茶叶中的茶味完全释放出来，这一步非常重要，大概搅拌、碾压3分钟左右即可关火，这时会有一股浓香的奶茶味飘散出来。

把煮好的奶茶倒入滤网，滤干净茶叶，倒一杯来尝尝，入口香浓顺滑，丝丝甜味，味道完全可以媲美外面的COCO都可奶茶，大家可以试一下哦。

煮奶茶的锅不能沾有水分。

一定要小火慢煮。