新鲜肉如何长期保鲜？这个问题问得我有点哭笑不得。如果是说要长期储存的话，就腌制成腊肉，要保鲜的话最多3-5天，不能再长了。那就简短说一下保鲜的办法。
方法/步骤
1
将新鲜肉洗干净，厨房纸擦干水分，加入少许盐里里外外抹一下，放入保鲜袋里，最多保存1-2，放冰箱保鲜层
2
肉洗干净，拿出食品真空袋，抽干空气密封，这个可以保存久一点，最多一个星期，不能再放长了。
3
肉用搅拌机打成肉末，加入姜丝料酒盐胡椒粉腌制，3天也可保存。
4
不管如何，新鲜肉要赶紧吃，哪有长期保鲜的办法。只能长期储存，那就加盐腌制晾晒成腊肉，或熏成熏肉。
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