随着天气的转冷，羊肉越来越多地出现在大家的餐桌上，羊肉: 性味：甘、温、无毒。归经：入脾、肾。功效：补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。汤肥肉香，，是冬春季的最佳保健食品，在这里我为大家奉献一道羊肉的做法，希望能够给大家带来帮助。
工具/原料
1
羊肉1000克，
2
绿豆面800克，
3
黄豆面200克，
4
酱油150克，
5
盐10克，
6
葱段10克，
7
姜5克，
8
花椒、
9
大料各3克，
10
香菜50克，
11
酸菜50克
步骤/方法
1
1、把绿豆面和黄豆面以8：2掺匀，加水和成硬面团，制成细面条。
2
2、羊肉洗净，切成小块放开水中焯煮，将肉捞出，去掉锅中的原汤杂物。
3
将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内，加适量水用微火炖至肉烂为止。
4
3、锅上火，放水烧开，下入杂面条。熟后捞出
注意事项
口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
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