大米作为最难保存的杂粮之一，它的保质期通常不久，一般为一年左右，而且很容易一不小心就会变质，这让很多网友都很头痛。那么，有没有什么方法是可以延长大米的存放时间而不变质的呢？有，必须有！
工具/原料
大米
方法/步骤
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方法一：冷冻2-3天 米虫非常怕冷，只要5度左右就会被冻死，因此米买回来后，放进冷冻库中冰2-3天。就可以将大部分的虫卵都冻死，就不怕有米虫出来作怪了。
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方法二：冷藏保存 平常将白米冷藏保存，可以常保白米的新鲜风味，也不怕长米虫，我通常会用一个食物夹把封口夹住,这样放冰箱也不容易让米沾染到其他食物的气味。
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方法三：花椒驱虫法 将25克至50克花椒，分成四至六份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生蛀虫了。
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方法四：白酒驱虫发 将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装50克至100克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将容器密封，可防止大米生虫。但大米的贮藏时间不能晚于春末夏初，容器口一定要封严。
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