鸭子有很多种做法，啤酒鸭，烤鸭，老鸭汤等等，各种做法都不同，各有各的风味，满足各种人的需求，今天我给大家带来的是我的做法，简单好吃，不需要什么技巧，希望能够帮到大家
食材
1
冻鸭 半只
2
油 少许
3
盐 少许
4
酱油 少许
5
味精或者鸡精 少许
6
青椒 4-6个
7
大葱 2根
8
蒜 4-5个
9
桂皮 少许
10
八角 少许
11
生姜 少许
12
干辣椒 少许
方法/步骤
1
先把买来的冻鸭解冻，洗好其他食材，已备后用
2
将鸭肉剁成小块，将食材依次切好，如图
3
现在就可以开火洗锅准备开始做了，先炸好油，炸好后放入生姜，桂皮，八角，干辣椒，炸一会就可以倒入剁好的鸭肉了
4
鸭肉放进去了炒一会，炒到没有什么水分了，就可以放入酱油，盐，味精，现在的鸭肉几乎有半成熟了，炒一会，将鸭肉和佐料炒均匀，炒一会鸭肉的颜色就很好看了
5
鸭肉炒的擦不多了就可以放水了，放入水后，让鸭肉炖一会，让鸭肉更好的入味，口感更好
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10来分钟的大火炖就差不多，现在就可以用东西盛起来，就可以用燃料炉子炖了，最后放入青椒和大葱，一份香气喷喷的鸭肉就做好了
注意事项
1
鸭肉越炖越好吃，鸭肉吃的差不多了，可以下些青菜，也很好
2
现在天气冷了，吃些炖菜很好，希望大家喜欢
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