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小熊丸子烧的做法

在微博上看见这个,于是动手做了起来。 没想到味道还不错。 分享给那些辣妈们,给小盆友们吃,他们得多开心啊!! 按照此方法可以制作5串丸子烧,仅供参考。
食材
1

糯米粉 180克

2

绵白糖 8克

3

温水 150毫升

4

生抽 1勺

5

老抽 1勺

6

味淋 1勺

7

红糖 4勺

8

淀粉 1勺

9

清水 4勺

10

鸡蛋 1个

步骤/方法
1

先把一个鸡蛋搅打成鸡蛋液,在平底锅中刷少许油,摊成鸡蛋皮

2

摊好的鸡蛋皮用小圆模具抠出来,然后切成一半,小熊的耳朵装饰做好了。这一步,随便饭团模具都可以用。

3

,做小熊嘴部分的装饰,使用一片奶酪片印出来,我用力的部分的是猫咪模具眼镜部分哟。

4

然后,咱们来制作主角,熊头。180克糯米粉+8克白糖,混合均匀。

5

慢慢加入150ml温水

6

用手和成面团。

7

取30克面,揉成椭圆形。

8

耳朵部分是两个2g圆球,轻轻按一下,与椭圆形进行合体。

9

此配方可以做10只熊头。

10

锅中水煮开,下熊头煮到熊头飘起来,然后在煮半分钟。就捞出来。晾晾后,用竹签,串成每串2个熊头。

11

兑好酱汁:生抽1勺,老抽1勺,红糖4勺,清水4勺,淀粉1勺,味淋1勺

12

酱汁用小火煮粘稠,关火。

13

用刷子,把酱汁刷满熊头串,放在盘子中。

14

粘上鼻子部分,耳朵部分。

15

熊的眼睛部分,和鼻子是用少许可可粉兑水,用牙签画出来,这个丸子烧就做好咯。

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