在微博上看见这个,于是动手做了起来。 没想到味道还不错。 分享给那些辣妈们,给小盆友们吃,他们得多开心啊!!
按照此方法可以制作5串丸子烧,仅供参考。
食材
1
糯米粉 180克
2
绵白糖 8克
3
温水 150毫升
4
生抽 1勺
5
老抽 1勺
6
味淋 1勺
7
红糖 4勺
8
淀粉 1勺
9
清水 4勺
10
鸡蛋 1个
步骤/方法
1
先把一个鸡蛋搅打成鸡蛋液,在平底锅中刷少许油,摊成鸡蛋皮
2
摊好的鸡蛋皮用小圆模具抠出来,然后切成一半,小熊的耳朵装饰做好了。这一步,随便饭团模具都可以用。
3
,做小熊嘴部分的装饰,使用一片奶酪片印出来,我用力的部分的是猫咪模具眼镜部分哟。
4
然后,咱们来制作主角,熊头。180克糯米粉+8克白糖,混合均匀。
5
慢慢加入150ml温水
6
用手和成面团。
7
取30克面,揉成椭圆形。
8
耳朵部分是两个2g圆球,轻轻按一下,与椭圆形进行合体。
9
此配方可以做10只熊头。
10
锅中水煮开,下熊头煮到熊头飘起来,然后在煮半分钟。就捞出来。晾晾后,用竹签,串成每串2个熊头。
11
兑好酱汁:生抽1勺,老抽1勺,红糖4勺,清水4勺,淀粉1勺,味淋1勺
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酱汁用小火煮粘稠,关火。
13
用刷子,把酱汁刷满熊头串,放在盘子中。
14
粘上鼻子部分,耳朵部分。
15
熊的眼睛部分,和鼻子是用少许可可粉兑水,用牙签画出来,这个丸子烧就做好咯。