做这道菜是缘于在鹿港小镇吃过的一道“菠萝油条虾”，味道非常的赞，大冬天的买一个菠萝我又吃不完，于是我把菠萝换成了富士苹果，一样是酸甜香脆的哦！做法是相同滴。口味也差不多！
食材
1
油条 1根
2
大虾 15个
3
富士苹果 1个
4
干白 适量
5
蒸鱼豉油 适量
6
葱姜 适量
方法/步骤
1
1.大虾15个左右，根据你的油条能切多少段来备。去头去皮去沙线。
2
2.葱、姜切丝，放入适量盐，干白（或料酒）一勺蒸鱼豉油，拌匀腌15分钟。
3
3.富士苹果一个。洗净削皮。
4
4.切成滚刀块泡入淡盐水中。（这个苹果实在是太大了，后来只用了一半的量）
5
5.油条1根，从中间劈开
6
6.把油条切成小段（在往油条里放虾仁的时候，这个段儿有点长，我又把每一段都给一分为二了）
7
7.腌好的虾仁上锅蒸8分钟。控去水份。
8
8.把已经入味的熟虾仁，一个一个塞入油条中。
10
10.倒入苹果翻炒30秒出锅。一定要快（用热的锅子把苹果表面的水份锁住）装盘，挤入沙拉酱即可。（沙拉酱太稠可以调一些水，不过我没有加水直接挤上的）
注意事项
包裹着沙拉浓香的油条，表皮是脆脆滴一口咬下去，带着虾的鲜味，吃腻时可来一块酸甜的苹果。好美啊！
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