汤包，吃的时候需要先咬一个小口，吸干内部汤汁后再食用，好的馅料是很重要的。
食材
1
面粉 500g
2
猪肉 200g
3
料酒 适量
4
葱 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
耗油 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
面粉倒入150毫升的热水，搅成棉絮，用手和成面团，盖上保鲜膜让面团醒一会。
2
猪肉切块，葱切段，放入切碎机中切碎。皮冻切碎，放入肉馅中。
3
加入调味品，搅拌均匀。
4
面团醒好之后，揉成条，切成一个个剂子，剂子撒上面粉，按压扁，擀成面皮。
5
7将肉馅放在皮中间，用手捏住另一边，慢慢收口，捏出皱褶。
6
制成小笼包。
7
大火蒸10-15分钟即。
8
可以出锅了。