只须一个平底锅,不需要烤箱,教你制作简单易学的铜锣烧,松软可口,女生和孩子的最爱,学会此招,追求女神不是梦~~~
食材
1
低精面粉 250克
2
鸡蛋 3-4个
3
糖 30克
4
蜂蜜 一大勺
5
牛奶 50克
6
泡打粉 2-3克
7
红豆馅 适量
方法/步骤
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1. 混合食材将鸡蛋与面粉混合,加入牛奶,一次性将糖粉倒入(甜度可以根据个人口味适当调节),用打蛋器打发至顺滑状态(无颗粒)略浓稠即可,没有打蛋器的可以用筷子手动打发。
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2. 静置将泡打粉倒入,充分搅拌,放置20-25分钟(此步骤可以跳过,会影响松软度)
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3. 煎松饼准备平底锅,预热3分钟,小火;用勺子轻轻舀入平底锅中,小火慢煎,在饼上层开始鼓起密集小泡,底层煎为金色带褐色时,开始翻面,开始加热上层,约半分钟即可。
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4. 加入馅料将摊好的铜锣烧皮两两组合,中间加入红豆馅,像做三明治一样;这样美味的铜锣烧就做好啦。
注意事项
煎饼注意小火,火过大,容易造成底部糊但饼不熟
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