小时候看到街上买的一串一串的芝麻球,就流口水,吵着闹着叫大人买.现在反而少见了.看来想吃还是自己动手吧.
食材
1
糯米粉 200克
2
白糖 100克
3
芝麻 适量
方法/步骤
1
将糯米粉和白糖拌匀后加水和成面团(稍微硬一点点比较好炸，不然的话生面团下锅沉底就扁了）
2
搓成小圆球，滚上白芝麻，放入6成热的油锅里
3
秘诀和要点:边炸边用漏勺轻轻按压几次,翻过来又轻轻按压几次,让空气尽量跑进去才会空心. 变化:也可以包入豆沙莲蓉等甜馅儿,
4
炸至金黄即可，火不能过大
注意事项
馅儿太湿会流汤,油炸时候会溅油!
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