煎药，一般指的就是煎中草药，煎过药的朋友都知道，煎药是一件很琐碎的事情，讲究也比较多，同时很多人买了中药回去都不知道要如何下手，那么今天就和大家说一说该如何煎药会比较好。
方法/步骤
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煎煮中药最好用砂锅、陶器、瓦罐，它们导热比较圴匀，热力缓和，保温性强，水分蒸发少，不易发生化学变化。
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煎药火候分武火、文火。一般煎药先用武火煎沸，后改用文火再煎10-15分钟。有些解表剂、清热剂、芳香药为主的方剂只用武火，不宜文火久煎。而厚味滋补类方药宜文火久煎，以使药味尽出。
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煎药用水自来水、井水、纯净水、蒸馏水圴可。煎药时观察加水量超过药面2-3厘米即可，另外一种以每克药材加水10毫升为标准来估算需水量也是可以的。
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一般煎药，将药物置于容器中，加冷水浸泡20-30分钟，然后加盖放火上加热煎煮。先用武火煎煮，再用文火煎煮。适度搅拌，但不宜过于频繁打开锅盖子，以尽量减少挥发性成分的丧失。取两次药液混匀即可遵医嘱服用。
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对于介壳类、矿石类药物，如龟板、鳖甲、磁石等，因质地坚硬，难以出味，应打啐先煎，煎煮后20分钟再下其它药物。
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气味芳香，借其挥发油取效的药物，如薄荷、砂仁、白豆蔻等，宜在一般药物煎好时下，煎4-5分钟即可，以防其有效成分散失。
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某些贵重药物如人参、西洋参、鹿茸等，为了尽量保存其有效成分，减少同时煎煮被其它药物吸收，可另煎。
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对于胶质、黏性大而且易溶的药物，如阿胶、龟胶、鹿胶、蜂蜜等，用时应单独加温溶化与药液兑服，或加入煎好的药汁中溶化后服用。