各种饮料的功效和作用

饮料是以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养价值。 对市场上常见的饮料产品，具有保健功能的饮料很多，单就成分而言，市场上常见的几类饮料的健康价值如下：瓶装水饮料：以补充人体水分为主要功能。矿泉水能提供一定的微量元素;纯净水因缺少人体必需的矿物质、微量元素和有益菌类而不宜经常饮用；茶饮料：绿茶饮料具有抗氧化、抗疲劳作用，适合长期饮用;红茶具有较强的杀菌、消炎作用，但红茶饮料的抗氧化和抗疲劳效果较绿茶不明显。果汁饮料：具有丰富的维生素、胡萝卜素等物质，具有抗氧化、助消化和增加体能等健康价值；蔬菜饮料：具有抗氧化、补充膳食纤维等作用，具有良好的健康价值；含乳饮料：普通含乳饮料可以补充一定的营养素，部分特殊的含乳饮料可以提供人体所需的钙、维生素，直接饮用乳品效果更好；植物蛋白饮料：提供能量和蛋白质，杏仁饮料还具有润肺作用，核桃因含有磷脂而具有健脑作用，植物蛋白饮料是健康价值较高的饮料；碳酸饮料：碳酸类饮料具有良好的口感和消暑效果，可补充水分，过多饮用则可能引起骨质酥松；健康专家提醒消费者,选择饮料，必须根据自身的健康状况和实际需求，进行科学的选择，口味的偏爱和消费习惯可以适当满足，但不能以牺牲健康作为代价。