若以正确的温度侍酒，白葡萄酒就比红葡萄酒容易得多。一般情况，直接从酒窖拿出来的白葡萄酒温度就已经比较低了。需要牢记，白葡萄酒的质量越高，侍酒的温度就不要越低，这样您才能真正感受到它的风味。要让白葡萄酒达到合适的温度，任选如下一种方法：
工具/原料
白葡萄酒
步骤/方法
1
上酒前，把白葡萄酒在冰箱里冷藏1小时。但不要放在冰箱太久，因为过度同样不利于葡萄酒风味的最佳呈现。
2
把整个酒瓶浸入冰水中约10分钟，是比在冰箱中冷藏更有效率的方法，这样恰好冷却到常温温度的一半最好。
3
如果很着急，您可以把酒瓶放在冰箱、冷冻室里15分钟左右，尽管这对一款好品质的葡萄酒不是最佳的方法。但要随时查看葡萄酒的温度，以免酒液结冰。
4
现在，很多葡萄酒商店都有冷却机，只要几分钟，就可以将酒的温度降低。这是一个可以带着新买的酒赴宴的最理想方式。