豇豆也叫豆角，这菜我家一个星期要吃几次，又脆又嫩，十分好吃。 豇豆蛋白质含量比一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，所以被誉为“蔬菜中的肉类”，有化湿补脾等作用。 豇豆的做法很多，可以清炒、凉拌、蒸着吃、炒肉等，还可以腌制酸豇豆，每一种做法口味各不相同，都非常好吃。今天给大家介绍豇豆的一种好吃下饭的家常做法，一起来看看，学起来做给家人吃哦。
食材
1
瘦肉 100克
2
豇豆 300克
3
蒜瓣 5个
4
葱花 少许
5
油 适量
6
食盐 3克
7
料酒 10毫升
8
酱油 10毫升
9
辣椒粉 10毫升
方法/步骤
1
准备好所有食材：瘦猪肉、豇豆、青椒、蒜瓣。
3
将猪肉丁加入食盐、酱油、料酒搅拌均匀后，腌制十分钟，这样肉丁会更入味。
4
锅中倒入油烧热，先将蒜末放入炒出香味，然后将肉丁倒入油煎一下。
5
肉丁油煎出香味，加入辣椒粉和十三香，使肉丁充分入味。
6
然后加入酱油，使肉丁上色。
7
将肉丁翻炒至七成熟后，将豇豆加入到锅中。
8
继续翻炒此菜，待豇豆炒熟，这道菜就做好了。
9
装盘上桌，撒上葱花，成品图出炉，非常下饭的一道菜哦，喜欢的朋友们可以试试。