香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。因此,香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现,常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为,人如缺乏钾元素,就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质,而含钠量低,且不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。因此,常食香蕉不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。外脆里滑,小吃上品。
食材
1
香蕉 2根
2
面包糠 1碗
3
鸡蛋 1个
4
面粉 1把
方法/步骤
1
香蕉剥皮切片。
2
取碗放入鸡蛋1个;面粉一把,搅拌均匀。
3
放入香蕉片攉匀,把香蕉片在放入面包糠中。
4
不粘锅放入色拉油400克中火,冒青烟放入香蕉片,2分钟左右表皮变色捞出。
5
装盘
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