牛腩提供高质量的蛋白质,非常适合人体需求,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。寒冷的季节,来一碗热气腾腾的牛腩汤,全身都暖和。牛腩可以和哪些食物炖制营养丰富呢?
工具/原料
牛腩
方法/步骤
1
番茄牛腩汤。牛腩吃多了会上火,而番茄是寒性蔬菜,二者相结合互补。更重要的是,番茄酸酸甜甜,中和了牛腩的腥味,卖相一看就感动非常有食欲。
2
萝卜炖牛腩。萝卜常和羊肉搭配一起炖,但是和牛腩炖制,味道也相当美味。
3
土豆炖牛腩。历经时间熬煮的牛腩渗透着醇厚的香气,吸饱汤汁的土豆变得愈加粉糯,伴着米饭哼哧哼哧扒入口中,光想到这种情景,口水是不是都要流下来了。
4
玉米炖牛腩。玉米炖牛腩具有补肾养血滋阴润燥、减肥防癌抗癌降血压降血脂增加记忆力、抗衰老明目促进胃肠蠕动、明目提高机体免疫力保护肝脏降三高的功效。
5
胡萝卜炖牛腩。胡萝卜炖牛腩是一道家常的美食,胡萝卜和牛腩它们的蛋白质可以互补,使菜肴的蛋白质营养价值提高。
6
酸菜炖牛腩。这个酸菜是指大白菜做成的酸白菜,建议选择四川酸菜。适合夏天吃,清爽开胃。
7
咖喱炖牛腩。牛腩和咖喱真是绝配,咖喱块的原料中有苹果和椰浆,起到平衡咖喱本身辛辣刺激味道的作用,是味蕾的一大享受。
上一篇:家常菜—炖牛肉
下一篇:胡萝卜牛肉饭做法步骤