儿子很爱吃鲍鱼，所以等便宜点的时候就会买几个吃吃，放在蒸蛋上一蒸淋上酱汁就好了，也非常方便美味！
食材
1
鸡蛋 3个
2
鲍鱼 5个
3
葱 适量
4
红椒 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
鸡蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水或高汤，调入适量盐搅拌均匀
2
蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右
3
这时候处理鲍鱼，杀鲍鱼只需用开水一烫，肉和壳就很好分离了，下面一个肠包不要了，取下鲍鱼肉，用牙刷把黑边圈刷洗干净，在上面划上一些十字刀
4
等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸至熟
5
在蒸好的蛋上浇一大勺酱油
6
撒上葱花和红椒粒可吃