西兰花中含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素，其营养成分含量极高。常吃西兰花对身体非常有益！今天和大家分享西兰花的新做法，豉油西兰花的做法！希望大家喜欢！
食材
1
西兰花 1棵
2
蒜 少许
3
蒸鱼豉油 2汤勺
4
植物油 少许
5
花椒 10粒
方法/步骤
1
将一棵西兰花掰成小块，用清水洗净。洗的时候加入少许食盐，这样可以有效洗出藏在西兰花中的小虫子。
2
锅中加入清水，加入少许食盐，待水烧开后，放入西兰花焯一下。这步加食盐的目的是为了让西兰花看起来更绿。将西兰花捞出后，放入凉水中过一下。
3
将焯好的西兰花摆入盘中，摆成小山的形状，这样看起来更漂亮！
4
剁一些蒜碎，摆放在西兰花的上面。均匀的撒上蒸鱼豉油。注意：这道菜不用再放盐了，因为豉油的咸度已经够了。
5
炒锅中加入少许植物油，油温6成热时，加入花椒炸香。
6
炸好的花椒油趁热均匀的浇在西兰花上。一道美味的豉油西兰花就做好了，是不是很有食欲呢！
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