雪花三角酥的制作方法

雪花三角酥的制作材料：主料：小麦面粉400克,鸡蛋300克调料：白砂糖150克,色拉油150克教您雪花三角酥怎么做，如何做雪花三角酥才好吃1. 将鸡蛋、白糖、香兰素放入蛋糕桶内搅打起泡，再加入面粉和匀；2. 再倒入垫上刷了油的烤盘，刮平；3. 放入炉内烤至成熟后取出，待冷却后切成三角形；4. 将鸡蛋去壳搅打成蛋浆，把三角糕放入蛋浆内滚一圈，取出后放入油锅内炸至金黄；5. 捞出沥油装盘，撒上糖粉即成。雪花三角酥的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备色拉油约油500克，香兰素适量；2. 本品如果选用糖粉，口感更好；3. 成品炸好后，撒上糖粉时很容易化。4. 看上去不美观，因为油没有沥干，撒上糖粉后，马上就被油吸干了；5. 同时炸好的三角酥一定要冷了才能撒上糖粉，如温度过高，糖粉撒上后也会溶化，影响成品外观，小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。