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水果的吃法,你真的全都知道吗?

水果吃对了胜补药,天凉后这些水果热着吃,营养不减美味加倍哦。让我们来个水果盛宴吧。
食材
1

苹果 一个

2

梨子 两个

3

香蕉 适量

4

枇杷 适量

5

猕猴桃 两个

6

橘子 两个

方法/步骤
1

苹果梨子蒸着吃。把苹果、梨子蒸着吃,除了部分维生素丢失外,苹果中大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用,从而起到止泻的效果。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。

2

猕猴桃温热后吃。猕猴桃含有丰富的维生素C,是补充维生素C的良好来源,如果水煮或蒸汽加热很可能造成维生素C的大量破坏。因此,吃猕猴桃的时候,建议可以将猕猴桃放到不超过50°的温水里,或去皮切成片后用温水热一下即可。

3

香蕉、苹果煎着吃。香蕉和苹果中富含钾、镁等矿物质和果胶等膳食纤维,对心血管疾病和高血压病人有很好的食疗作用。苹果中的维生素C含量较少,其中的多酚类抗氧化物质,在加热的条件下,大部分也能保留下来。因此,家中放久了的苹果和香蕉完全可以熟吃。先将去皮的苹果切成1厘米厚的圆片、香蕉对剖切成两片,煎制之前在锅中洒入少许橄榄油。将切好的苹果或香蕉放入,小火煎5-6分钟,待苹果香气浓郁、香蕉质地稍变软即可。

4

枇杷、梨子煮着吃。一些偏凉性的水果经过高温蒸煮、炒熟之后,凉性减少了。枇杷煮成糖水能够提高止咳化痰的效果。梨子煮水润肺生津。对于体质偏寒的人群来说,更适合这样吃,特别适合中老年人和婴幼儿。

5

橘子烤着吃。橘子虽然维生素含量较高,但却因含有丰富的碳水化物和果酸,对维生素C有一定的保护作用,因此稍微加热熟吃也无妨,不会损失太多营养。不要用碳烤,而是要选择用锡纸包烤的做法

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